Bolo de Limão Delícia

Eita, segunda-feira que a gente nunca quer que chegue, mas essa foi MARA!!! Sabe por quê?

Uma alma caridosa, que não quer ser identificada, fez sua boa ação (do dia, do mês, do ano) e comprou os ingredientes para que Josmarina (nossa Chefa) preparasse uma de suas delícias.  Dessa vez foi esse lindo e delicioso bolo de Limão (é de comer com os olhos).

Ingredientes:

03 ovos

2 xíc de açúcar

250g de margarina

3 xíc. De farinha de trigo com fermento

1 copo de leite

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

½ lata de suco de limão

Glacê Real:

02 Claras

Suco de 1 limão 

Açúcar impalpável quanto baste.

Modo de Fazer:

Bata os ovos, o açúcar e a margarina até formar um creme fofo e esbranquiçado. Acrescente a farinha de trigo e o leite alternando e por fim coloque raspas de limão. Assar em forno médio e faça o teste do palito.

Recheio:

Bata o leite condensado e o suco de limão por 5 minutos no liquidificador. Despeje numa tigela e acrescente o creme de leite. Leve à geladeira por 2 horas.

Corte o bolo em duas camadas e recheie com o creme de limão.

Cubra o bolo com Marshmallow ou glacê real e decore com raspas de limão

Glacê Real:

Bate as claras em neve e põe o suco de limão, bate e acrescenta o açúcar até dá o ponto desejado.

E o primeiro pedaço foi ... para a alma caridosa!!!